おこもりさんも大海の夢を見る

諦めず、焦らず、時に倒れても海を目指して、ほふく前進する引きこもりの雑記ブログ

かぼちゃの煮付け / 冷凍かぼちゃですぐ出来る

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かぼちゃは当たり外れが大きい上に、切るのが大変なので、冷凍品が無難だし便利。我が家は常に冷凍かぼちゃをストックしています。

かぼちゃの煮付け

材 料
  • 冷凍かぼちゃ・・・・1袋(400gくらい)
  • 鰹節・・・・・・・・1袋(食べる用の)
  • 水・・・・・・・・・ひたひた(かぼちゃがギリギリかぶるくらい)
  • 醤油・・・・・・・・大さじ3
  • 砂糖・・・・・・・・大さじ1
作り方
  1. 鍋に材料を全部入れて一煮立ち
  2. 蓋を閉めたまま冷ます

以上!

ポイント
  • かぼちゃの皮は下向きにして、キッチリ水に沈める
  • 清酒かみりんを50ccくらい入れると、より美味しいです。

 

 

もう一品欲しい時に、すぐに出来るし、美味しいし。冷凍素材は安定品質で、本当に便利です。