おこもりさんも大海の夢を見る

諦めず、焦らず、時に倒れても海を目指して、ほふく前進する引きこもりの雑記ブログ

肉無しすき焼き

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肉を入れないと、冷めても美味しいのです。

残ったら翌日、冷たいまま、ほかほかご飯と食す。美味い。

肉なしすき焼き」

 

材 料

  • 長ネギ  3〜5本(3〜5センチくらいに切る)
  • 椎茸   数個(半分に切る)(干し椎茸でも可)
  • しらたき 1〜2袋
  • 焼き豆腐 1丁(木綿豆腐でも良い)
  • 醤油   大さじ3
  • みりん  大さじ3
  • 水    ひたひた(豆腐は半分くらい飛び出てもいい)
  • 鶏がら素 大さじ3
  • ごま油  大さじ1

 

作り方

  1. 鍋に材料を全部入れて長ネギが透き通り始めたら完成

以上!

 

甘辛が好きな方は、醤油を増やし、砂糖を入れてもいいでしょう。

食べるときに、一味や七味唐辛子を振ってもいい。

卵は不要。

火を止めてから三つ葉を入れると尚うまし。

白菜 、春菊もおすすめ

締めは流水うどんを入れて、水を足し、卵を入れたりするとうまうまです。

 

 

今週のお題「家で飲む」